In de B&B “Au Pied du Figuier”, kan u niet alleen de typische “Aude” keuken ontdekken, maar ook de Belgische en zelfs de exotische keuken.  Niet te vergeten dat u kennis maakt met de wilde planten die Christine u zal voorstellen in al het typische vormen afhankelijk van het seizoen.

Het menu van de gastentafel is een uniek menu, met zorg samengesteld en legt de nadruk op de verse en huisbereide producten, ofwel recht vanuit de tuin of lokaal gekocht. Het bio thema staat hier centraal. We laten u proeven van een aperitief, voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, inclusief dessert of lokale kazen. koffie en thee zijn inbegrepen. En dit allemaal voor maar 25€ (17€ voor kinderen onder 12 jaar)

De table d'hôtes is alleen mogelijk voor minimaal 4 personen. Wij bieden u, voor 2 personen, een zelfgemaakte maaltijdschaal, of in samenwerking met de dorpscateraar "La cuisine de Flo".

Indien u enige allergieën hebt, of u gewoonweg iets niet lust, gelieve u dit dan mee te delen tijdens uw reservatie. Wij kunnen u hierdoor een menu aanbieden dat u zeker zal bevallen.
Een idee over onze menu’s kan u hieronder vinden:

En natuurlijk niet te vergeten, de Cassoulet van Carcassonne en de Fricassee van Limoux !